Андрей Смирнов
Время чтения: ~18 мин.
Просмотров: 1

Пьяченца (провинция)

Пьяцца Кавалли

Пьяцца Кавалли — главная площадь города. Местные жители называют ее просто «площадь», и всем сразу становится понятно, о чем идет речь. На русский язык название можно перевести как «место лошади».

Главным зданием площади является палаццо Готико (или палаццо Коммунале). Строительство здания началось в 1281 году, и по проекту здесь должна была разместиться городская Ратуша. Строительство велось известными архитекторами того времени:

  • Герардо Кампанаро;
  • Пьетро да Каньяно;
  • Пьетро да Боргетто;
  • Негро де Негри.

Первоначальный замысел предполагал, что будет построено здание, в котором могли бы собираться все жители города для решения важных вопросов. Но удалось построить только северную стену, которая была украшена зубцами. В центре размещалась колокольня с двумя башнями. Нижняя часть постройки была отделана розовым мрамором, а верхняя — красным кирпичом.

Но потом в Европе началась эпидемия чумы, которая унесла тысячи жизней и нанесла серьезный урон экономике. Проект не был воплощен до конца, хотя здание и функционировало. Общие собрания здесь не проводились, а помещение долгое время использовалось под склады, а позже тут разместился городской театр.

К XIX веку палаццо Готико совершенно обветшал, и после долгих споров его было решено восстановить в том виде, в каком он был построен изначально. Сейчас главный зал дворца используют для проведения конференций и встреч.

В конце XVII на площади было построено здание Палаццо дей Мерканти, спроектированное Анджело Каччалупи

Оно привлекает внимание своим фасадом. В настоящее время там разместилась администрация города

В XVIII веке на площади, специально для правителей Пьяченцы, был выстроен Палаццо дель Говернаторе. На фасаде размещены солнечные часы. Сейчас используется под офисы. Проект здания подготовил Лотарио Томба, и он же спроектировал еще одну достопримечательность Пьяченцы — городской театр.

https://youtube.com/watch?v=1d3zMxq_okw

Достопримечательности Пьяченцы для семей с детьми

Отдых в итальянском городе Пьяченца непременно запомнится каждому, кто его посещает. Дело в том, что развлечение себе по вкусу может найти любой. Именно поэтому при вопросе: «брать ли с собой детишек?» ответить стоит утвердительно. Для них, то есть детей, интересны культурные достопримечательности города, коих полно (Duomo Di Piacenza, Basilica di Sant’Antonino, Palazzo Gotico), музеи (Museo Civico Di Storia Naturale, Museo Ornitologico F.O.I.), развлекательные центры, парки.

Что касается музеев, занятных для маленьких путешественников, то в Museo Civico Di Storia Naturale можно узнать множество интересной информации о местных обитателях животного мира. Стоит отметить, что здесь часто проводятся увлекательные мероприятия для детей, а также временные выставки. Museo Ornitologico F.O.I. — место, где изучаются, сохраняются и показываются дикие птицы, рассказывается об особенностях тех или иных представителей птичьего мира. Увидеть здесь можно более тысячи птиц, а некоторые из них были и вовсе выкуплены из частной коллекции. Детишки здесь получат необходимые знания и приятные впечатления.

Прекрасный комплекс Piscina Comunale Raffalda — одно из лучших мест в Пьяченце, где детишкам будет очень весело, за счёт чего уходить отсюда они совсем не захотят. В плавательном центре есть несколько бассейнов — крытых и открытых, предназначенных для разных возрастных групп (для самых маленьких детишек есть неглубокие бассейны, для детей постарше — более глубокие). Поблизости расположен Centro Sportivo Via Gianelli, где маленькие путешественники смогут поиграть в футбол с другими детишками, и, конечно же, познакомиться с ними, таким образом, заиметь возможность обрести друга.

Centro Polisportivo Farnesiana — ещё одно интересное место для всей семьи, где можно активно провести время

Этот плавательный комплекс прекрасно ухожен, и именно по этой причине сразу привлекает к себе внимание. Состоит он из одного крытого бассейна, который в летний сезон превращается в открытый

Также комплекс привлекает своей семейно-дружественной атмосферой, находиться здесь — одно удовольствие. Ещё один прекрасный плавательный центр в Пьяченце называется Centro Polisportivo Comunale E. Franzanti. Здесь, кроме олимпийского бассейна на 50 метров, окружённого прекрасным зелёным садом, есть ещё и слайды. Для детей комплекс подходит как нельзя лучше. Больше о детских достопримечательностях

Местная кухня

Достопримечательностью города по праву можно назвать и кухню Пьяченцы. Особенно мастерски здесь получаются такие блюда.

Основной местный изыск – это панчетта (соленый рулет из свиного желудка), коппа (шея свиньи, чуть менее жирная, нежели панчетта, которую выдерживают не меньше полугода), салями (колбаса, приправленная специальными специями и вином). Изготавливаются они из специально засоленной свинины.

Бортеллина и кисулен являются классическими «приятелями» панчетты, коппы и салями. Первое блюдо – это специальные соленые блинчики на молоке или воде. Второе же изготавливают из животного жира и молока, а потом обжаривают в сале.

В блюде под названием писари-е-фасо комбинируют бобы борлотти и домашнюю пасту.

Мостарда-ди-фрутта – это консервированные в сахарном сиропе фрукты, которые подаются с горчицей.

Туртлит (или «тортеллидольчи») – так называемые фруктовые пельмени с начинкой из каштанового пюре. Чаще всего их делают перед Пасхой.

Возвышенности вокруг Пьяченцы славны своими виноградниками. Здешнее вино также является достопримечательностью Италии. Местный виноградный напиток специально маркируется буквами D.o.c и называется «Холмы Пьяченцы». Его изготавливают в нескольких винодельнях: «Гуттурнио» (красное + игристое вина), «Бонарда» (красное вино, для которого используют хорватский виноград), «Мальвазия» (сладкое белое вино), «Ортуго» (белое сухое вино).

Достопримечательности Пьяченцы

Прибыв в город, лучше всего начать знакомство с площадью Кавалли. Здесь находится две значимые достопримечательности, такие как палаццо Коммунале (или Готико) и Губернаторский дворец. В палаццо Готико когда-то находилась местная Ратуша. Он и поныне используется для проведения различных городских мероприятий. Внешне здание отличается своеобразным оформлением окон, каждое из которых спроектировано по-своему.

Еще одной знаменитой достопримечательностью города является дворец Фарнезе, находящийся на пьяцца Циттаделла. К сожалению, это монументальное здание было сооружено лишь наполовину, тем не менее здесь сосредоточены фактически все основные музеи города. Выделив время, можно осмотреть художественный музей и пинакотеку, в которой экспонируются спасенные из всех городских церквей фрески, экипажи, скульптуры, оружие, доспехи. В этрусской секции выставлена гордость города, знаменитая бронзовая достопримечательность «Печень из Пьяченцы». Это модель овечьей печени натуральной величины с изображением модели неба и нанесенными на ней 40 надписями, каждая из которых соответствует определенному этрусскому божеству. Кстати, музей обладает и шедеврами Боттичелли, что говорит о его значимости.

История

Основание ФК Пьяченца

Футбольный клуб Пьяченца был основан в 1919 году Джованни Дози в качестве первого президента клуба. Дози был амбициозным менеджером, контролировавшим все социальные , технические и административные аспекты клуба, с единственной целью вывести клуб в национальный чемпионат под эгидой FIGC .

Проведя большую часть ранней жизни клуба в региональных лигах, они вошли в Серию С на сезон 1935–36, приблизившись к продвижению в Серию В в 1938 году, но проиграли Фанфулле .

Из Серии B в Серию D

После Второй мировой войны Пьяченца впервые выступила в Серии B, выступая там два сезона, прежде чем вернуться в Серию C в 1948 году.

Клуб были наказаны за незаконное спортивное в 1956 году и были отнесены к серии D . Это оказалось довольно тяжелым ударом для клуба, поскольку они продолжали играть йо-йо между Серией С и D до 1964 года. Пьяченца наконец вернулся в Серию В в 1969 году под руководством тренера Тино Молины и президента Винченцо Романьоли.

1975–76 Пьяченца

История Пьяченцы до недавнего времени была в основном ничем не примечательной: короткие периоды в Серии B в 1940-х годах и последующие периоды в 1969–70 , 1975–76 и с 1987–88 по 1988–89 .

Между Серией А и Серией B

Повышение в 1991 году привело к росту состояния команды под руководством тренера Джиджи Каньи , когда клуб впервые перешел в Серию А в 1993 году, но в следующем сезоне сразу же вылетел в низшую лигу, несмотря на присутствие таких игроков, как полузащитник Даниэле Моретти, вингер. Франческо Туррини и нападающий Джампьетро Пиовани . Большую часть сезона «Пьяченца» находилась в середине таблицы и даже на несколько очков отставала от европейского места, но в последний день сезона вылетела из турнирной таблицы. Клуб мудро решил сохранить Каньи и большую часть его команды, и они добьются повышения в качестве чемпионов Серии В в 1995 году.

В последующие пять лет клуб завоевал множество болельщиков своим полностью итальянским составом и успешными боями против вылета. В 1997 году клуб приобрел легендарного жесткого защитника Пьетро Верховода . Несмотря на свои преуспевающие годы, Фирховод оказался выдающейся покупкой, более чем достаточно уверенно защищаясь и даже забивая решающие голы в битве за вылет. За вылетом в 2000 году последовало мгновенное возвращение в Серию А на два года с выдающейся формой, которую продемонстрировали такие игроки, как полузащитник Энцо Мареска .

С тех пор клуб остался в Серии B, не угрожая повышением в должности.

Однако после неудачного сезона Серии B 2010–11 «Пьяченца» попала в плей-офф вылета против Альбинолеффе, который они проиграли из-за более высокого положения Альбинолеффе в лиге.

2012: Окончательное банкротство после вылета

22 марта 2012 года Пьяченца Кальчо, испытывающая серьезные финансовые затруднения, была признана банкротом судом Пьяченцы. В этом сезоне он занял 15-е место и после игры перешел из Lega Pro Prima Divisione в Lega Pro Seconda Divisione . 19 июня 2012 года клуб был окончательно признан банкротом, и команда была расформирована.

После банкротства футбольного клуба Пьяченца региональный любительский клуб ACD LibertaSpes , недавно переименованный в сезоне 2011–2012 в Эччелленца Эмилия-Романья после победы в Promozione Emilia-Romagna Group A, был переименован в Lupa Piacenza после приобретения бренда в течение четырех лет с ассоциация «Salva Piace», чтобы продолжить футбольную историю футбольного клуба Piacenza Football Club (он же Piacenza Calcio). В середине 2013 года Lupa Piacenza была переименована в Piacenza Calcio 1919 . В сезоне 2013–14 Серии D Пьяченца Кальчо попала в группу B вместе с другой командой того же города Про Пьяченца 1919 (ранее Атлетико БП Про Пьяченца). В сезоне Серии D 2015–16 годов Пьяченца Кальчо обеспечил себе переход в Lega Pro , выиграв титул в группе B с 96 очками и 30 победами в течение сезона, опередив Лекко, занявшего второе место, на 16 очков.

Церкви Пьяченцы

Церковная архитектура Пьяченцы тоже очень интересна

В первую очередь стоит обратить внимание, конечно, на Дуомо — католический собор, который строился в течение 111 лет в 12—13 вв. Сложный мраморный фасад собора выглядит замечательно, в том числе благодаря большому окну-розетке

На заднем плане возвышается выстроенная позднее сурового вида колокольня.

Замечательна романская церковь Св. Антония. Её отличает монументальная восьмиугольная башня с двойными окнами. Её начали строить по приказу св. Виктора, первого епископа города, ещё в 350 г. и закончили через 25 лет. Внутри хранятся мощи этого святого. Церковь была отреставрирована в Средние века после нашествия варваров и сегодня обладает клуатром 15 в. В интерьере можно увидеть фрески работы Камилло Джервасетти (17 в.).

Не менее интересна церковь Санта-Мария-ди-Кампанья, выстроенная в ренессансном стиле в 16 в. Снаружи по сдержанному и довольно простому облику церкви ни за что не скажешь о богатстве ее интерьера. В течение многих лет базилику расписывали фресками наиболее выдающиеся художники современности. А в церкви Св. Сикста, тоже ренессансной, взгляд приковывают хоры, оформленные Джио Пьетро Памбианко да Колорно и Бартоломео да Буссето в начале 16 в. История церкви в её нынешнем виде началась в 15 в., но ещё в 874 г. на этом месте императрицей Ангильбергой был выстроен храм.

В 1513 г. монахи церкви Св. Сикста наняли Рафаэля для работы над алтарным образом, который стал известен во всём мире под названием «Сикстинская мадонна». В 1754 г. шедевр продали Августу III Польскому, и сегодня картину можно увидеть в галерее в Дрездене.

Также невозможно обойти вниманием церковь Св. Франциска, которая стоит прямо на площади Кавалли

Это романско-готическая церковь 12 в., которая украшена люнетом 15 в. с изображением святого, а внутри ее можно увидеть фрески 15—16 вв. В 1848 г. в этой церкви было объявлено о присоединении Пьяченцы к Королевству Сардиния.

Базилику Сан-Савино, посвящённую покровителю св. Виктора, начали строить в 903 г., но освящена она была только в 1107 г. Фасад и портик датируются 17—18 вв. В пресвитерии и криптах можно увидеть многоцветные мозаики 12 в. Интерьер церкви в целом выполнен в ломбардийско-готическом стиле, и в нём выделяются антропоморфные капители колонн. Над главным алтарём можно увидеть деревянное распятие 12 в., сделанное неизвестным художником.

Кухня

Пьяченца и ее провинция известны производством соленых и соленых продуктов из свинины. Основные фирменная панчетта (прокат приправленной свиная грудинка соленая и пряный), COPPA (заправленная свиная шейка, содержащая меньше жира , чем панчетты , созревший по крайней мере , в течение шести месяцев) и салями (нарезанная свинина , приправленные специями и вином, и сделала в колбасы ).

Бортеллина (соленые блины, приготовленные из муки, соли и воды или молока) и чисулен ( торта фритта на стандартном итальянском языке; приготовленные из муки, молока и животных жиров, смешанных вместе, а затем обжаренных в горячем струтто , или топленом свином жире). сочетание панчетты , коппы и саляме , но они также хороши с сырами, особенно с горгонзолой и робиолой .

Pisarei e fasö — это смесь макарон ручной работы и бобов борлотти.

Среди кулинарных деликатесов региона Пьяченца (хотя их также можно попробовать в близлежащей Кремоне ) есть Mostarda di frutta , состоящая из консервированных фруктов в сладком сиропе с сильным горчичным вкусом. Turtlìt ( tortelli dolci на стандартном итальянском языке), или фруктовые пельмени, наполнены Mostarda di frutta , пюре из каштанов и другими ингредиентами и подаются на Пасху. Туртлиты также популярны в районе Феррары . Turtéi , одноименное фирменное блюдо Piacentine, представляет собой разновидность пасты со шпинатом и сыром рикотта или с начинкой из калебаса.

Основные продукты питания пиасентиновые включают кукурузу (обычно готовят как поленту ) и рис (обычно готовят как ризотто ), которые очень распространены в северной Италии. Есть также сыры местного производства, такие как Грана Падано , хотя близлежащая Парма более известна своими молочными продуктами.

Холмы, окружающие Пьяченцу, известны своими виноградниками. Вино, произведенное в этой области, квалифицируется как « Denominazione di origine controllata» под названием « Колли Пьячентини » («Холмы Пьяченцы»). Главные вина Gutturnio (красные вина, как газированной и негазированной), Bonarda (красное вино, часто игристые и пенистые, изготовленные из Croatina винограда), Ortrugo (сухое белое вино) и Мальвазия (сладкое белое вино).

История в фактах

  • Древнее название Пьяченцы (Piacenza) звучит как Плацентия.
  • Основано место с этим именем было римлянами в 218 году до нашей эры. А уже спустя 11 лет после своего основания город выдержал осаду карфагенского полководца Гасдрубала.
  • Правда чуть позже город все же пал под натиском галлов.
  • К 187 году до нашей эры была достроена Эмилиева дорога. Так Плацентия оказалась важным городом на пути из Рима к Северной Европе, а, следовательно, ее экономическое значение возросло.
  • В XII веке город добился независимости.
  • После этого на целых сто лет Пьяченцу захлестнули политические неурядицы, обусловленные борьбой за власть двух миланских семейств.
  • К 1545 году было создано герцогство Пармское, одним из главных городов которого как раз стала Пьяченца. А к концу XIX столетия Пьяченца первая подписала указ о присоединении к королевству Италии.

Прогулка по городу

Возраст Пьяченцы и богатое прошлое наложили отпечаток на весь облик города. Иными словами, здесь просто море достопримечательностей.

Прогулку по этому знаменитому месту можно начать, к примеру, с Пьяцца-дей-Кавалли. Это главная площадь.

Она начинается от двух памятников — Алессандро Фарнезе и Рануччо.

Площадь появилась, когда здесь было построено главное ее здание — Палаццо Готико. Это строение – пример средневековой архитектуры. Оно было построено по заказу главы Пьяченцы – Альберто Ското.

Также на эту же площадь выходят Палаццо-дей-Мерканти, Палаццо-дель-Говернаторе. Последний был резиденцией губернатора в XVIII веке.

Еще один знаменитый дворец – Палаццо Фарнезе.

Палаццо Фарнезе

Это резиденция династии Фарнезе. Ее история началась с 1558 года. Тогда была снесена старая цитадель. На месте ее с использованием ее же ворот и башни начали строить новый замок.

К началу XVII века работы приостановились. Здание так и осталось достроенным только на половину. Состоит оно из трех этажей. Нижние два украшают элегантные лоджии. В разное время здесь находились казармы и приют для бездомных семей.

Сейчас здесь располагается картинная галерея, Музей карет, Mузей Рисорджименто, Археологический музей.

Главный собор города – Кафедральный собор (Cattedrale di Santa Maria Assunta e Santa Giustiniа).

Его строили с 1122 года целых 11 лет. Он создан из розового мрамора и песчаника. Верх пассажей поддерживают романские фигуры.

Кафедральный собор

Здесь хранится раннехристианская купель, на шпиле установлен вращающийся позолоченный ангел, а в склепе находится могила Иоанна Крестителя Скалабрини.

Интересное религиозное строение – Базилика Сан-Савино, памятник романского стиля, да к тому же одна из древнейших на территории города. В ее крипте вы увидите мозаичные полы XII столетия, а над алтарем распятие того же века.

Базилика Сан-Савино

Другая церковь, церковь Сан-Систо, была основана в 874 году. Войти в храм можно через портал с колоннадой. А внутри вы найдете множество шедевров XVI-XVIII веков.

Примером готической церкви в городе является базилика Сан-Франческо. Именно под ее сводами был подписан указ о присоединении города к Королевству Италии.

События

Хотите окунуться в историю и обычаи города глубже? Тогда вам стоит посетить мероприятие под названием «Танец детей». Этот обряд проходит 25 марта.

Суть такая: пастор подносит детей, родившихся в текущем году, к алтарю и чертит ими в воздухе крест. Считается, что эти дети будут особенно счастливы.

Гастрономия

Пьяченца знаменита вкусной едой и винами. Фишка местной кухни – сильные ароматы а также обилие мяса.

Обязательно попробуйте яичную пасту, тортелли, лазанью Боббио (Bobbio), стуфато.

И обязательно, мы настаиваем, познакомьтесь поближе с местными винами. Самые популярные: Гуттурнио, а также Треббьяно, Бонарда, Пино и другие.

Соседи

Неподалеку от Пьяченцы в городе Граццано находится интересный замок — Граццано-Висконти (Grazzano Visconti). Так что загляните и туда.

Это квадратное строение с башнями по углам. Говорят, здесь живет привидение обманутой мужем девушки, которое воет по ночам. Ну и достоверный факт: в парке дворца живут совы.

Grazzano Visconti

Также неподалеку располагается коммуна Кастель-Аркуато (Castell’Arquato) и Кремона – города, которые порадуют вас уникальной средневековой архитектурой. Кремона – будет интересна любителям музыки. Здесь работали скрипичные мастера Амати, Страдивари, Гварнери.

Как добраться

Добраться до Пьяченцы можно на самолете. Ближайшие аэропорты – в Парме и Болонье.

Также до Пьяченцы идут прямые поезда из Болоньи, Милана, Алессандрии, Турина, Модены, Кремоны.

Пьяченца на карте

Будем рады, если наша статья пригодилась вам. Подписывайтесь на наш блог, чтобы получать больше информации о путешествиях и интересных местах. До встречи.

Достопримечательности городов-соседей Пьяченцы

Павия

Первыми поселенцами были древние лигуры, которые дали название своему краю Тицинум. В семьдесят шестом году пятого столетия во время крушения Западной Римской империи римский патриций Орест полностью разрушил старинное поселение. Спустя четырнадцать лет на освободившейся территории Теодорихом был построен дворец, где впервые появились термы и театр. Чтобы защитить свои владения от … Открыть »

Ломбардия

Столицей региона является Милан – город моды и искусства. Самые лучшие модные магазины и бутики, которые посещают мировые знаменитости, находятся на улицах Делла Спига и Монтенаполеон. Помимо роскошных магазинов, в городе представлено немало культурных заведений, многие из которых известны далеко за пределами страны. Театр Ла Скала, Замок Сфорцеско и Кафедральный собор, церковь … Открыть »

Парма

Символом города считается Кафедральный собор Санта-Мария-Ассунта, строительство которого началось в 1092 году. Его фасад украшает изысканный мрамор, а внутри залы расписаны фресками. Сохранилось в соборе и несколько скульптур работы Б. Ангелами, которые сегодня считаются настоящими музейными экспонатами. Еще одно значимое здание — Герцогский дворец Палаццо-делла-Пилотта. На первый взгляд … Открыть »

Милан

Базилика Сант-Амброджио. (Sant’ Ambrogio): бывший епископ Милана Амброджио (IV век) – святой покровитель Милана. Храм, носящий его имя – самая старая церковь города и, по признанию многих, самая красивая в своей простоте. Базилика знаменита прежде всего находящимся в ней саркофагом римского полководца Стилихона, золотым алтарём IX века и капеллой Сан-Витторе V века с золотой мозаикой под куполом. … Открыть »

Брешиа

Если вы являетесь ценителем стиля барокко, тогда вам непременно надо посетить итальянскую церковь Санта-Марию. В простонародье данный храм носит название Доброго Пастыря из-за того, что неподалеку до 1998 года находился монастырь. Построили это священное строение в шестнадцатом веке. В середине семнадцатого века ее реконструировали, благодаря собранным средствам местных жителей. С тех пор … Открыть »

Бергамо

Непременно следует отметить, что город богат на исторические памятники искусства. Например, великолепная и посещаемая достопримечательность — Древняя старая площадь, которую считают сердцем всего города

Обратим ваше внимание на то, что в городе есть огромное количество прекрасных ансамблей, которые сформировались в период Ренессанса. Тут великолепные средневековые ратуши, ..

Открыть »

Что попробовать в Пьяченце?

Пьяченца известна хорошей едой и вином с древних времен. Колбасы, сыры и вина области приобрели известность во всей Европе в восемнадцатом веке при дворе короля Филиппа V Испанского, мужа Елизаветы Фарнезе, который, попробовав традиционные блюда Пьяченцы, влюбился в местные вкусы навсегда. Лучшим сувениром, привезенным из Пьяченцы, безусловно, станет что-то из типичной эногастрономии области, поверьте!

Традиционная кухня Пьяченцы характеризуется сильными ароматами, отражающими сущность гастрономии региона Эмилия-Романья. Важнейшую роль в традиционной гастрономии города играют колбасы и мясо в целом (особенно лошадиное), макаронные изделия и сыры.

Также здесь широко используются такие продукты, как овощи, рис и рубец из телятины, характерные для Ломбардии.

Обязательно попробуйте закуски из мяса из Пьяченцы, потому что этот город является единственным административным округом, который может похвастаться тремя сортами мясных закусок, охраняемых знаком DOP.

Это деликатесные Coppa piacentina, la Pancetta piacentina и Salame piacentino

Панчетта из Пьяченцы особенно богата содержанием жира и специй: в июне в коммуне Понте-д-Олио в провинции Пьяченцы проходит ярмарка, посвященная панчетте.

Салями «Piacentino» также имеет характерный вкус — она очень сладкая и удивительно ароматная.

Салями «пьячентино». Фото Thinkstock

Переходя к основным блюдам, на подиуме, конечно, блюдо с клецками и соусом называемое «pisarei e faso».

Затем Вам, безусловно, предложат «anolini», яичную пасту с мясом (особенно тушеной говядиной), тортелли, фаршированные рикоттой, шпинатом и сыром пармезан, равиоли с тыквой, лапшу с соусом из грецких орехов, тортелли с каштановой мукой и лазанью Боббио, увенчанную соусом бешамель и грибами.

На второе попробуйте «стуфато», тушеное мясо, приготовленное в течение длительного времени в соусе из томатного соуса, зелени и вина, или рубец с сельдереем, морковью, луком, чесноком, солью, перцем, помидорами и салями, который, как правило, подается вместе с картофельным пюре или полентой.

Наиболее важным вином области Пьяченца является Гуттурнио, предок всех красных вин Пьяченцы, а также вина DOC Колли Пьячентини, Треббьяно, Бонарда, Пино и Каберне Совиньон.

Церковь Сан-Надзаро. Фото Thinkstock

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации