Андрей Смирнов
Время чтения: ~21 мин.
Просмотров: 0

Киргизия и кыргызстан

Достопримечательности города

Столица Киргизии богата зелеными зонами, только в черте города насчитывается 20 парков.

Ботанический сад — самое популярное и красивейшее место. Местные жители называют его Райским садом. Он основан в 1938 году, сегодня занимает первое место по видам представленных растений среди стран СНГ. Площадь ботанического сада составляет 124 гектара, но туристам доступны только 36. Лучшими сезонами для посещений являются весна из-за цветения растений и осень, когда деревья одеваются в разноцветные наряды.

В одном из городских парков организован музей под открытым небом, здесь находится большое количество разнообразных скульптур, он был создан в 1984 году.

Дубовый парк — главная достопримечательность города, первый дуб был посажен в 1890 году, он почти ровесник столице. В 2010 году его переименовали в парк Чингиза Айтматова, но для жителей города он так и остался дубовым.

В столице есть свое сердце — это площадь Ала-Тоо. В переводе с киргизского языка значит «Снежные горы», это и правда, ведь полстраны составляет горный ландшафт. На площади проходят различные мероприятия, праздники и народные гуляния. Это любимое место горожан.

Бишкек — столица Кыргызской Республики

Бишкек является самым крупным городом Киргизии, а так же современным культурным, политическим и экономическим центром республики. Это спокойный город с широкими улицами и красивыми домами со своим самобытным, размеренным ритмом жизни

Приезжая
в Бишкек первое, что привлекает внимание это то, что город буквально утопает в зелени. Огромное количество парков делает воздух необычайно свежим и чистым

Принято считать, что здесь больше деревьев на каждого жителя, чем в каком-либо другом
городе Центральной Азии.

Географическое расположение

Расположен город в самом центре Чуйской долины, у подножия белоснежных гор Кыргызского Ала-Тоо, на высоте 750 м над уровнем моря. Площадь территории составляет 160 кв. км.

Климат

Климат в Бишкеке резко континентальный, среднегодовая температура воздуха 10,2 C. Самый холодный месяц январь (-24,7 С), самый теплый — июль (34,5 C).

Население

Численность населения Бишкека в 2012 году достигла 1 миллиона 42 тысяч 783 человек, из которых женщин — 579 тысяч 235, из них детородного возраста — 344 тысячи 528 (60 процентов), подростков — 23 тысячи 220.

Население Бишкека отличается этнической неоднородностью. Киргизы составляют 51%, русские — 20%, остальные 29% приходятся на такие этносы, как украинцы, казахи, узбеки, немцы, таджики, корейцы и др. Бишкек поделен на четыре административных
района.

Большинство жителей столицы исповедуют ислам суннитского толка. Широко распространено в городе православие, которого придерживается преимущественно русское население.

История

Бишкек был основан в 1825 году на развалинах древнего Пишпекского городища и кокандской крепости Пишпек, которые с 7-го по 13-й века являлись уездными торговыми городами на караванном пути. После 13-го века на местах крепости и городища появились
поселения кочевых племен кыргызов, просуществовавшие вплоть до 1825 года, когда был возрожден древний город – Пишпек. В это время, воспользовавшись междоусобицами среди кыргызов, Пишпек завоевал кокандский военачальник. Город стал местом,
где располагались кокандские налогосборщики, торговцы и ремесленники. В 1862 году в ходе столкновений России с Кокандом, город завоевали русские войска. После разгрома кокандского ханства, население Пишпека и Чуйской долины добровольно вошло
в состав России. В город и долину стали переселяться крестьяне из различных Российских губерний. Они делились с местными жителями опытом ведения хозяйства, строили дома европейского типа.

Стремительное развитие города началось после 1917 года. В 1926 году в честь революционера и государственного деятеля Пишпек был переименован во Фрунзе. В советский период Фрунзе развивался по общим для всех союзных столиц тенденциям. В планировке
города принимали участие архитекторы и инженеры из Москвы и Ленинграда. За это время на территории Фрунзе было возведено значительное количество образовательных учреждений, театров, музеев, были построены филармония, ЦУМ, центральный городской
ЗАГС.

После того, как Кыргызстан в 1991 году стал суверенной страной, столицу переименовали в Бишкек. Несмотря на то, что решение о смене названия столицы было принято относительно недавно, никто не знает четкой интерпретации названия Бишкек. Одни
источники утверждают, что город носит название специальной деревянной ложки для приготовления древним способом кумыса – символа древних кочевых кыргызов, другие источники говорят, что столица носит имя одного из сорока самых смелых и храбрых
воинов Манаса.

В статье использована информация с сайта

www.allkyrgyzstan.com

Формирование Киргизской ССР

Собственно, началом отсчета долгого процесса формирования Киргизской ССР можно считать революционные события 1917 года. Со времени революции до того момента, когда образовалась Киргизская ССР, прошло почти 20 лет.

В апреле 1918 года на территории Туркестанского края, включавшего в себя все современные государства Средней Азии и юго-восток Казахстана, большевиками было создано крупное автономное образование – Туркестанская АССР, или Туркестанская Советская Республика, которая входила в состав РСФСР. Киргизские земли, как составная часть Семиреченской и Ферганской области, тоже вошли в это образование.

В 1924 году был реализован масштабный план национального размежевания Средней Азии, в ходе которого автономию получили все крупные народы, населяющие Туркестан, в том числе и киргизы. Из частей Семиреченской и Ферганской области, а также небольшого района Сырдарьинской области (север нынешнего Кыргызстана), где основную часть населения составляли киргизы, была создана Кара-Киргизская АО с административным центром в городе Пишпеке. Такое название объяснялось тем, что в то время Киргизской АССР именовался современный Казахстан, так как казахов по традиции царских времен ошибочно называли кайсак-киргизами. Впрочем, уже в мае 1925 года территория Кыргызстана стала именоваться Киргизской АО, так как Казахстан приобрел название Казахской АССР, и путаницы уже не возникало. Автономия непосредственно входила в состав РСФСР, а не была отдельной советской республикой.

В феврале 1926 года произошло очередное административное преобразование – Киргизская АО стала Киргизской АССР в составе РСФСР, что предусматривало предоставление больших прав автономии. В том же году у административного центра Киргизской АССР Пишпека было сменено название на город Фрунзе, по имени знаменитого красного командира времен Гражданской войны.

Через 10 лет, в 1936 году, Киргизская АССР была исключена из состава РСФСР, как и другие республики Средней Азии, и стала полноценным субъектом Советского Союза. Произошло образование Киргизской ССР.

Носители киргизского языка: краткая справка

В Киргизии (Кыргызстане) в настоящий момент проживает примерно чуть более пяти миллионов человек. В основном это носители кыргызского (киргизского) языка – киргизы, одна из крупнейших народностей тюркской языковой группы. Носители национального языка проживают по всей стране, особенно много киргизов (кыргызов) проживает в сельской местности, в городах же гораздо больше представителей других национальностей.

Также на территории Киргизии (Кыргызстана) проживает много таджиков, уйгуров и представителей народности дунган. Численность русского населения и носителей русского языка, принадлежащих к другим национальностям, составляет лишь один процент от общего населения государства. Большинство жителей страны проживают в долинах. Это Чуйская долина, которая граничит с республикой Казахстан, а также Ферганская долина, которая граничит с республикой Узбекистан. Также высокая плотность населения наблюдается в долинах реки Нарын и реки Талас. Еще один густонаселенный район страны – котловина озера Иссык-Куль.

Город Бишкек

В апреле 1991 года Верховный Совет Киргизской ССР принял решение о переименовании г. Фрунзе в г. Бишкек.

Сохранилось сказание, когда неисчислимые орды подступали к перекрестку двух дорог, местные жители вынуждены были бежать в горы. Но перед откочевкой жена одного батыра потеряла мутовку (по кыргызски — бишкек) для взбития кумыза, замешкалась, чтобы ее найти. И потому что она была в деликатном положении и очень нервничала, то внезапно наступили роды, она родила мальчика. Его назвали Бишкек. Это был храбрый и сильный джигит. Его жизнь полна подвигов и благочестивых поступков. И когда он умер, у берега реки Аламедин на бугре его похоронили. Где-то между современным восточным автовокзалом и кинотеатром Иссык-Куль родственники и друзья воздвигнули надгробный гумбез — Бишкек. Это строение видели и описывали великие путешественники XVII—XVIII вв.

В соответствии с Конституцией, принятой 5 мая 1993 года, Кыргызская Республика — суверенная унитарная демократическая республика, построенная на началах правового светского государства. Город Бишкек — его столица.

Сейчас город весь в порыве к новой жизни. Он стремительно преобразовывается в условиях свободного предпринимательства. Возрождается промышленность. Огромен культурный и научный потенциал. Здесь работают Академия Наук, научно-исследовательские центры, библиотеки, музеи с коллекциями картин мирового значения, пять театров. Действует целая система государственных программ по здравоохранению и спорту.

Бишкек один из самых быстрорастущих городов мира: 1885 год — 2227 человек, 2009 год — около 1 млн., а также один из самых молодежных: средний возраст горожан — чуть более 30-ти лет. Сегодня Бишкек — столица, душа и сердце Кыргызской Республики, ее политический, экономический, научный и культурный центр, главный транспортный узел. Площадь территории — 160 кв. км., население — около 1 млн. человек.

Бишкек — место расположения высших органов государственной власти республики, посольств иностранных государств. В Бишкеке расположена большая часть всей промышленности Кыргызстана. Наиболее интенсивно развивающимися отраслями промышленности являются машиностроение, производство текстиля, стройматериалов и пищевая промышленность.

Международный аэропорт «Манас», расположенный в 30 км от города, имеет перспективу стать крупным транзитным портом для воздушного сообщения между Западной Европой, Центральной и Юго-Восточной Азией, Ближним и Дальним Востоком, Океанией, Северной Африкой. Подтверждение этому — соглашение о воздушном коридоре, недавно подписанное правительствами Кыргызстана и Китая, а также крупные инвестиции японских и немецких фирм в реконструкцию аэропорта «Манас».

Интенсивно развивается информационная инфраструктура города: работает несколько Интернет-провайдеров, создано большое количество локальных, глобальных, корпоративных вычислительных сетей, работают два оператора сотовой связи, несколько операторов пейджинговой и транковой радиосвязи.

В городе имеются представительства таких крупных международных фирм, как Mercedes-Benz, Audi-VW, Sumitomo, Federal Express, DHL, UPS, LG-Elektronics, Daewoo, Phillips, Siemens, Panasonic, Reemtsma, Coca-Cola и др.

Банковская система включает в себя 21 банк, связанных корреспондентскими отношениями с крупнейшими зарубежными банками. Несколько банков включено в международные системы расчетов VISA и EUROPAY. Сформирована национальная система безналичных расчетов через дебетовые карточки Алай-Кард, формируется городская система электронных денег.

Наука и образование представлены Национальной Академией Наук и большим количеством средних и высших учебных заведений. 18 университетов, 20 институтов, 9 академий выпускают ежегодно 5,5 тысяч квалифицированных специалистов.

Бишкек — центр национальной культуры Кыргызстана. В нем находятся музыкальный и драматический театры, Филармония, библиотеки, музеи. Город прекрасен во все времена года.

Бишкек, являясь центром международного туризма в Кыргызстане, может предложить туристам большое количество достопримечательностей. Главное и любимое место отдыха и прогулок гостей и туристов столицы — это центр Бишкека. Здесь сосредоточено большинство музеев, галерей, магазинов, парков, скверов, площадей, ресторанов и кафе.

Город политиков и банкиров, предпринимателей и студентов, ученых и артистов — устремлен в будущее. Он похож на белого священного сокола, изображенного на гербе страны, раскинувшего свои крылья над всем Кыргызстаном.

Предыстория

В древности на территории Киргизии проживали различные индоевропейские кочевые племена, которых в раннем средневековье сменили тюркские народности. В течение всех Средних веков сюда из южной Сибири прибывали отдельные группы енисейских киргизов, которые смешавшись с местным населением, сформировали современный этнический облик страны и дали название всему народу. Особенно интенсивно это переселение происходило, начиная с XIV века.

Киргизам пришлось вести борьбу за независимость с сильными узбекскими государствами, в частности с Кокандским ханством. Его правители подчинили значительную территорию Киргизии и в 1825 году основали свою крепость – Пишпек (современный Бишкек). В ходе этой борьбы в XIX веке отдельные племена принимали российскую помощь и покровительство, а потом и подданство. Таким образом, именно киргизы стали главными сторонниками русской экспансии в Среднюю Азию среди местных народов.

В 50-60-х годах XIX века север будущей Киргизской ССР был отвоеван Российской империей у Кокандского ханства. Первым российским укрепленным фортом тут стал Пржевальск (современный Каракол). На землях северного Кыргызстана и восточного Казахстана в составе Российской империи в 1867 году была образована Семиреченская область с административным центром в городе Верный (современный Алматы). Область подразделялась на пять уездов, два из которых – Пишпекский (гл. город Пишпек) и Пржевальский (гл. город Пржевальск) – были киргизскими. Первоначально Семиречье было подчинено Степному генерал-губернаторству, но в 1898 году передано Туркестанскому генерал-губернаторству (Туркестанский край).

В 1876 году Россия полностью разгромила Кокандское ханство и включила в свой состав всю его территорию, включая южную Киргизию. На этих землях была образована Ферганская область с административным центром в Коканде. Она, как и Семиреченская область, была составной частью Туркестанского края. Делилась Ферганская область на 5 уездов, один из которых – Ошский (административный центр – город Ош), находился на киргизских землях.

Как правильно назвать республику Киргизию?

На самом деле, оба варианта официального названия государства «Киргизская республика» имеют право на существование, несмотря на то, что один из них («Киргизия») принят исключительно в России, а второй вариант («Кыргызстан») распространен исключительно среди коренных жителей государства. Это связано со следующими причинами:

  • Языковые различия между Россией и Киргизской республикой;
  • Сложившейся исторической традицией;
  • С тем, что звук «ы» в России встречается в словах гораздо реже, чем в Киргизии (Кыргызстане);
  • Со стремлением местных жителей страны Киргизии (Кыргызстан) к своей культурно-этнической самобытности и независимости от России.

Жителям России гораздо привычнее называть эту страну «Киргизией», так как слова «Кыргызстан», «кыргызский» звучат несколько непривычно для русского уха. Напротив, носители киргизского (кыргызского) языка признают только один вариант названия своей страны. Этот вариант звучит как «кыргызская республика» или «Кыргызстан». Так что единого мнения на этот счет просто нет, его и не может быть, это вполне объяснимо. В России говорят «киргизский», а в Киргизии (Кыргызстане) говорят «кыргызский», «Кыргызстан». Но «Киргизия» и «Кыргызстан» — это одна и та же страна.

Лингвистическое объяснение разных названий одной и той же страны

Киргизия и Кыргызстан – это две разных страны? Нет. По сути, «киргизская республика» и «кыргызская республика» — это одно и то же. Как правильно говорить, «киргизский» или «кыргызский» — все это зависит от того, на каком языке говорит человек. В России, на русском языке, эта страна называется «Киргизской республикой» или «Киргизией», в Киргизии (Кыргызской республике), на киргизском языке, ее называют «Кыргызская» республика или «Кыргызстан».

Лингвисты объясняют этот феномен следующим образом:

  • Киргизия — это сокращенное название Киргизкой Республики или Киргизстана. Во всех государственных документах Российской Федерации, Киргизия пишется как «Киргизская Республика» или «Киргизстан», и это соответствует нормам русского языка, а по-киргизски официальное название звучит как «Кыргызстан».
  • На государственном национальном языке страну принято называть «Кыргызстан», и в разнообразных международных объединениях, в том числе в Организации Объединенных Наций, страна на латинице пишется и произносится как «Kyrgyzstan».
  • Однако по-русски, с использованием кириллицы, правильно писать и говорить в соответствии с орфоэпическими нормами нужно не иначе как «Киргизстан» или сокращенный вариант — «Киргизия».
  • Исторически название «Киргизия» появилось со времен Союза Советских Социалистических Республик , когда государство называлось «Киргизская ССР», а на национальном языке оно именовалось «Кыргыз ССР», в сокращенном варианте — Киргизия. В киргизском национальном языке совсем не употребляется буква И, ее заменяют на более жесткий аналог Ы. Аналогичная ситуация с Китаем, по-киргизски и на многих других тюркских языках название этой страны звучит как «К ы тай».Тем не менее в России официально принято написание и произношение названия этих стран через букву И, в соответствии с нормами орфографии, фонетики, орфоэпии государственного языка страны – русского языка.

История

Эта благословенная земля была освоена людьми давным-давно. Археологами были обнаружены остатки жилищ, которые датируются V тысячелетием до нашей эры. А вот поселение на месте современного Бишкека возникло в VII веке после рождения Христа. Оно появилось на перекрестке Великого Шелкового Пути и дороги, ведущей из центрального Тянь-Шаня. Впрочем, звалось поселение не Бишкек, в Джуль, да и Киргизия на карте мира тогда еще не значилась. К XVI столетию Великий Шелковый Путь утратил свое значение. Города, стоящие там, стали прозябать, жители начали их оставлять. Эта судьба постигла и Джуль. Вся местность между реками Аламедин и Ала-Арчи превратилась в пастбище.

В 1825 году кокандский хан Мадали основал здесь крепость Пишпек. В 1860 русские начали осаду твердыни, и через два года разрушили ее до основания. Однако на ее месте были построены казармы для гарнизона, и люди продолжали селиться под охраной цитадели. Статус города поселение получило в 1878 году. В 1926 Пишпек был переименован во Фрунзе, в честь советского военачальника и уроженца города. Но с обретением независимости в 1991 году городу было возвращено старое, хоть немного измененное название.

А.Л. Иваницин

Опального Алексея Илларионовича Иваницина отправляют в качестве наказания в Пишпек. На новом месте Иваницин быстро адаптируется и уже в 1918 году становится председателем уездного Совнаркома. 1 января этого года в Дубовом парке Алексей Илларионович со своими соратниками совершает переворот. Он накладывает арест на всю полковую команду, выпускает из тюрем заключенных, фальсифицирует результаты голосования в пользу кандидата от большевиков, тем самым лишая эсеров шансов на лидирующие позиции на съезде. Второго января в городе и районе провозгласили советскую власть.

Затем столица советской Киргизии была украшена бюстом Иваницина, он установлен на перекрестке улиц имени Иваницина и Дзержинского. Интересно, что скульптор Лодягин ваял его бюст с фотографии сына Павла Алексеевича, так как ни одного снимка самого Алексея Иваницина не нашлось.

Список городов

Название Название на киргизском Административная принадлежность Население, тыс. чел. (наличное)2017 Статус города с Прежние названия
Айдаркен Айдаркан Город районного значения Кадамжайского районаБаткенской области 9,9 2012 Хайдаркан
Балыкчы Балыкчы Город областного значения Иссык-Кульской области 43,2 1954 до 1989 — Рыбачье 1989—1993 — Иссык-Куль
Баткен Баткен Город областного значения. Центр Баткенской области 16,0 2000
Бишкек Бишкек Город республиканского значения. Столица Киргизии. Центр Чуйской области 995,7 1878 до 1926 — Пишпек 1926—1991 — Фрунзе
Джалал-Абад Жалал-Абад Город областного значения. Центр Джалал-Абадской области 100,7 1877
Исфана Исфана Город районного значения Лейлеского района Баткенской области 18,9 2001
Кадамжай Кадамжай Город районного значения Кадамжайского районаБаткенской области 7,7 2012 Фрунзе
Каинды Кайыңды Город районного значения Панфиловского районаЧуйской области 8,7 2012 Молотовск
Кант Кант Город районного значения Ысык-Атинского района Чуйской области 21,5 1985
Кара-Балта Кара-Балта Город районного значения Жайыльского района Чуйской области 45,2 1975
Каракол Каракол Город областного значения. Центр Иссык-Кульской области 70,4 1869 до 1889 — Каракольское укрепление, Караколь 1889—1922 — Пржевальск 1922—1939 — Каракол 1939—1992 — Пржевальск
Кара-Куль Кара-Көл Город областного значения Джалал-Абадской области 19,9 1977
Кара-Суу Кара-Суу Город районного значения Кара-Сууского района Ошской области 25,0 1960
Кемин Кемин Город районного значения Кеминского районаЧуйской области 9,1 2012 Быстровка
Кербен Кербен Город районного значения Аксыйского района Джалал-Абадской области 16,6 2004 до 2004 — Караван
Кок-Джангак Кок-Жаңгак Город районного значения Сузакского района Джалал-Абадской области 10,2 1943 Кок-Янгак
Кочкор-Ата Кочкор-Ата Город районного значения Ноокенского района Джалал-Абадской области 16,1 2003
Кызыл-Кия Кызыл-Кыя Город областного значения Баткенской области 36,6 1938
Майлуу-Суу Майлуу-Суу Город областного значения Джалал-Абадской области 17,6 1956 Майли-Сай
Нарын Нарын Город областного значения. Центр Нарынской области 38,3 1927
Ноокат Ноокат Город районного значения Ноокатского района Ошской области 15,9 2003 до 2003 — Эски-Ноокат
Орловка Орловка Город районного значения Кеминского районаЧуйской области 5,7 2012
Ош Ош Город республиканского значения. Центр Ошской области 240,2 IX век
Сулюкта Сүлүктү Город областного значения [Баткенской области 12,3 1940
Талас Талас Город областного значения. Центр Таласской области 36,4 1944 Дмитриевка
Таш-Кумыр Таш-Көмүр Город областного значения Джалал-Абадской области 20,4 1943
Токмок Токмок Город областного значения Чуйской области 61,7 1867 Токмак
Токтогул Токтогул Город районного значения Токтогульского районаДжалал-Абадской области 18,9 2012 Музтор
Узген Өзгөн Город районного значения Узгенского района Ошской области 52,3 1927
Чолпон-Ата Чолпон-Ата Город районного значения Иссык-Кульского района Иссык-Кульской области 12,7 1975
Шопоков Шопоков Город районного значения Сокулукского района Чуйской области 9,7 1985 до 1985 — Краснооктябрьский

Аскар Акаев (1990-2005)

Первый президент Киргизии Аскар Акаев, уроженец северной Фрунзенской (ныне Чуйской) области республики, руководил страной в течение 15 лет. Впервые он был избран президентом Верховным советом республики 27 октября 1990 года, впоследствии трижды переизбирался на высший государственный пост в ходе всенародных прямых выборов (1991, 1995 и 2000 годов). В начале 2005 года в Киргизии начались массовые акции протеста, спровоцированные итогами парламентских выборов, в ходе которых оппозиция получила менее 10% мест. Митингующие требовали не только отмены результатов голосования, но и отставки президента республики Аскара Акаева. 24 марта в Бишкеке произошли столкновения протестующих с сотрудниками правоохранительных органов. Оппозиция взяла штурмом Дом правительства, Аскар Акаев в тот же день покинул республику. 4 апреля, находясь в Москве, он сделал официальное заявление о сложении с себя полномочий президента Киргизии с 5 апреля. 11 апреля депутаты Жогорку кенеша утвердили отставку Акаева. В тот же день указом и.о. президента республики Курманбека Бакиева семья бывшего президента была лишена неприкосновенности, а сам он — части льгот, положенных в соответствии с законодательством республики.

13 августа 2010 года решением правительства Киргизии Аскар Акаев был лишен статуса неприкосновенности и звания экс-президента страны. С 2005 года бывший глава Киргизии живет в Москве, занимается научной деятельностью. С 2006 года — иностранный член Российской академии наук. Является ведущим научным сотрудником Института математических исследований сложных систем МГУ им. Ломоносова, главным научным сотрудником Центрального экономико-математического института РАН.

Популярные достопримечательности

  • Ботанический сад

  • Воскресенский собор

  • Ошский базар

  • Музей Пржевальского

  • Зоопарк

  • Минералогический музей

  • Исторический музей

  • Гора Спасения Таштар-Ата

Все достопримечательности

Кухня Киргизии

Для киргизской национальной кухни характерны разнообразные мясные, молочные и мучные блюда. Киргизская кухня продолжает сохранять свое национальное своеобразие, способы приготовления многих блюд не подверглись существенным изменениям, но в кулинарии появились новые, не знакомые в прошлом блюда, пища стала намного разнообразней. В повседневный обиход вошли картофель, овощи, фрукты, мед, сахар, кондитерские изделия, птица, яйца.

Для киргизской кухни характерны разнообразные мясные, молочные и мучные блюда. Для приготовления мясных блюд используют различные вилы мяса: конину, баранину, говядину, птицу, а также мясо диких животных: горных козлов, баранов, косуль. Наиболее распространенный способ тепловой обработки мясных продуктов – варка.

Излюбленным блюдом киргизов является бешбармак – мелко нарезанное отварное мясо молодого барашка. Его поливают бульоном и смешивают с отваренной в этом бульоне лапшой прямоугольной формы. Блюдо кульчетай готовят следующим образом. Отваренную крупными кусками баранину, которую нарезают широкими тонкими ломтями, едят вместе с кусочками тонко раскатанного, нарезанного квадратиками отварного теста.

Лакомством считается колбаса из конского мяса с жиром – чу-чук. Наряду с традиционными мясными блюдами получили распространение и новые, заимствованные у соседних народов. Среди них мясной суп (шорпоо, шурпа) с картофелем и луком, жаренный картофель с мясом (жаркоп), паровые пельмени (чучбара), лагман и т.д.

Особенно характерны для киргизской кухни блюда из мяса в сочетании с тестом – хошан, гашнан (пирожки), самса, горшкийде и др.

Для приготовления различных блюд наиболее часто используют такие овощи, как лук, помидоры, огурцы, капусту, морковь. В южной Киргизии особой популярностью пользуется тыква. Ее кладут в суп, пельмени, едят с мясом, из нее приготовляют самостоятельные блюда.

Из молока и молочных продуктов готовят, кроме айрана и кумыса, курут – кислый сыр (заготавливают впрок и употребляют в сухом виде или растертыми и разбавленными в теплой воде), творог, каймак – кипяченые сливки, пышлак – пресный сыр из кипяченого створоженного молока и др.

Большое место в киргизской национальной кухне занимают изделия из муки: печенье типа хворост (чоймо токоч), слоеные лепешки (жупка), которые кладут в горячее молоко и сдабривают маслом и творогом, слоеные лепешки на масле, иногда со сливками (каттама), жареные в масле лепешки, оладьи и т.д. Из муки готовят и излюбленное лакомство киргизов – боорсоки – пережаренные в масле нарезанные куски раскатанного теста. Следует отметить, что мучные изделия употребляют главным образом с чаем.

Чай – самый популярный напиток киргизов, причем летом предпочитают зеленый чай (кок чай). Этот напиток пьют утром, и после обеда, и вечером. В Прииссыккулье чай пьют иногда со свежим молоком, чуть подсаливая его. Своеобразный вид чая – атканчай. Его готовят особым способом с молоком, маслом, сметаной и солью. К чаю, кроме лепешек и боорсока подают масло, каймак, сушеные фрукты, мед и др.

В режиме питания у киргизов сохранилась старая традиция: наиболее сытную мясную пищу употреблять преимущественно вечером.

Чаевые

Чаевые составляют, в тех случаях, когда они не включены в счет, около 5-10% (крупные рестораны включают их в счет автоматически). Но в целом здесь, в соответствии с исламскими канонами гостеприимства, чаевые не приняты. В магазинах цены фиксированные и довольно разумные. На базарах и рынках можно и нужно торговаться, однако сбить цену более чем на 30% довольно сложно.

Покупки

Магазины обычно работают с 08.00 до 17.00, рынки рекомендуется посещать утром, причем чем раньше, тем лучше. В большинстве торговых точек страны цены жестко фиксированы, но на базарах и в частных магазинах принято торговаться.

Со всех товаров и услуг взимается НДС в размере 20% (обычно уже включен в стоимость). Возврат НДС практически невозможен.

Медицина

Рекомендуется профилактика против тифа, холеры, полиомиелита, гепатита B и Е, а также бешенства. Изредка в южных районах фиксируются вспышки сибирской язвы. Свидетельство о проверке на ВИЧ требуется для нахождения в стране сроком более одного месяца.

Ош — еще один крупный город Киргизии

В список крупных городов попал и Ош, плотность которого составляет 4 935 человек на квадратный километр. В 2018 году на территории этого города проживало около 270 тысяч людей. Ош по-прежнему считается вторым по населенности городом страны. На юге он является крупнейшим.

Как и в Бишкеке, раньше здесь проживало значительное количество русскоязычных людей. Сейчас основной костяк составляют узбеки и киргизы. Перенаселение, для которого характерен избыток количества людей по отношению к ресурсам, социологи в отношении города Ош пока не наблюдают. Имеющаяся безработица и относительно низкий уровень жизни связаны с экономической политикой государства. Тем не менее город попадает в зону риска, поскольку является вторым по привлекательности в стране. Примечательно, что конкуренцию местному населению составляют выходцы из Китая, которые работают на крупном рынке «Дордой».

История герба Кыргызстана

Как было указано выше, нынешний герб Киргизии берет свое начало с 1994 года, когда он был утвержден соответствующим Постановлением Жогорку Кенеша (парламента) республики. Если обратиться к истории, то первый герб независимой Киргизии (в составе СССР) был утвержден в 1936 году, когда образовалась Киргизская Советская Социалистическая Республика. Как известно, до этого она была в составе РСФСР на правах автономной ССР.

Варианты герба Киргизской ССР

В августе того года была начата работа по разработке герба будущей КирССР, и объявлен соответствующий конкурс с призом аж в 3 тысячи рублей, по тем временам немаленькая сумма. И уже 8 сентября 1936 года авторитетное жюри рассмотрело поданные 36 проектов (от 23 авторов) герба Киргизии, в результате чего победителем был признан вариант Павленко Оксаны Трофимовны (живописец в стиле фрескового искусства, доцент полиграфического института г.Москвы, 1895-1991гг.).

Первоначальный вариант герба Киргизской ССР

Интересно, что в работе конкурса принял участие и один из основоположников кыргызской скульптурной школы Ласло Мессарош, интернационалист – венгр, имя которого носит одна из улиц города Бишкек. Его работа, наряду с рядом других проектов, была отмечена специальной премией.

Принятый в 1936 году вариант герба Киргизской ССР периодически претерпевал определенные изменения. В частности, из-за того, что Киргизия с 1940 года перешла с латиницы на кириллический алфавит, надписи “Кыргыз С.С.Р.” и “Пролетарии всех стран, объединяйтесь” (кыргызский вариант) были изменены на кириллические буквы. В 1948 году наверху по центру герба Киргизии появилось изображение звезды. А в 1956 году, в связи с новыми правилами орфографии, слово “ССР” стало писаться вместе, без разделения точками.

Один из проектов герба Киргизской ССР, отмеченных специальной премией жюри

В этой связи интересно, что и новый вариант государственного герба Кыргызстана временами подвергается критике. Так, последний раз это произошло в 2012 году, когда отдельные депутаты Жогорку Кенеша республики представили новый проект герба, так как стиль нынешнего варианта, по их мнению, слишком “советский”, а сокол по форме похож на пустельгу и его крылья очень выгнуты и неестественны.

Вариант герба Кыргызстана, предложенный отдельными депутатами ЖК КР

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации